Gourmets News

cremas balsámicas

Cremas balsámicas de vinagre originales y exclusivas.

La Vega Mediterránea reinventa la cocina con cremas balsámicas para realzar cualquier plato. Uva blanca, naranja o mango son algunos de los innovadores sabores de cremas balsámicas con los que nos sorprende ‘La Vega Mediterránea’. Se llama así por su deseo de hermanar la tradición culinaria de la campagna italiana y la vega española. La firma aúna creatividad […]

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hoteles

Agua de sabores, vino rosado y cocina tradicional, nuevas tendencias en los hoteles españoles.

En 2017 liderarán los hoteles que ofrezcan una gastronomía diferente y novedosa. Josep Moré, único profesional español experto en buffets de hotel –ha asesorado a más de 200 hoteles en todo el mundo– publica estas nuevas 7 tendencias que llegan a los buffets en 2017. Los hoteles, acostumbrados en su mayoría a destacar principalmente su […]

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Bacchus

Bacchus de Oro para Valtravieso Crianza 2014

El vino de Valtravieso ha obtenido una de las puntuaciones más altas en los recientes Premios Bacchus. Valtravieso Crianza 2014 ha conseguido una medalla de ORO en los Premios Bacchus, obteniendo una de las más altas puntuaciones por parte de los catadores. El vino es la apuesta de Bodegas y Viñedos Valtravieso por lograr la excelencia en la gama […]

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algas

Cocinar con algas, la delicatessen más sana.

Las algas son un ingrediente que ha irrumpido con fuerza en el mundo gourmet. La dieta mediterránea es sana y variada. Afortunadamente también es una dieta que evoluciona y un claro exponente al respecto es la perfecta integración de las algas en sus recetas: Arroces, pastas, sopas, revueltos, guarniciones… En otras culturas, como la japonesa, […]

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